十种饮食习惯伤脾胃

 2018/10/28 18:40  王荣华 《食品与健康》  (215)    

一项健康调查表明:以胃炎和溃疡病为代表的胃病,已成为当前危害现代人健康的主要疾病之一。胃病不可小看,它們不仅给患者造成痛苦,而且病程绵延,不易彻底治愈,容易复发。因此,我们对胃病切不可掉以轻心,在饮食生活中应避免以下不良习惯。

1.挑着吃:随着物质生活水平的不断提高,挑食的人越来越多,尤以青年女同志为甚。不少女孩子为了减肥进行节食,一味追求体型美,不吃这个,不吃那个,这种做法不仅使身体得不到充足的营养,不利健康,食物单一还会导致胃肠消化能力减弱,并容易患病。

2.攒着吃:现在,相当多的上班族和青年学生不吃早餐。原因是早晨懒得起床或食欲差,中午多是随便凑合一顿,大多攒到晚上一起吃。这种吃法打破了一日三餐的饮食规律。食物一般在胃内仅停留2~3个小时。十几小时不吃食物使得胃排空过久,会令人过度饥饿,很容易损伤胃黏膜。

3.走着吃:很多人为了赶时间上班、上学、赶车,经常是边走路边吃饭。本来,吃饭时间胃肠及相关的消化腺都在忙于“工作”,如果精力分散在走路上,势必削弱胃部的消化能力。久之会对以胃为主的消化器官造成损害。同时,在马路边吃东西也不卫生。附在灰尘中的病菌很容易污染食物,随着食物进入消化道引起疾病。

4.蹲着吃:我国西北和华北等地有人习惯蹲着吃饭。这种吃法不利健康,人蹲着时,腹压明显增高,胃部受压不得舒展,胃容量变小,妨碍食物消化。

5.看着吃:边看电视、手机边吃饭,在当前十分普遍。尤其是青年人,看到感兴趣的球赛、电视连续剧兴正浓时,经常边看边吃。由于精神集中于影视剧或游戏上,影响咀嚼和消化腺的分泌,不利于胃部消化食物。

6.闹着吃:有些人在吃饭时经常相互打闹、开玩笑。这种吃法显然会影响咀嚼和消化。不仅如此,有时还会因大笑使食物呛入气管,造成可怕的气管阻塞而窒息,甚至致死。

7.抢着吃:有些人习惯等到特别饿的时候吃饭,常饥不择食,狼吞虎咽。这种吃法会使未经充分咀嚼的食物大量入胃,加重胃的负担。同时,这种快速进食,往往比细嚼慢咽的吃法摄入的食物数量要多,会进一步加重胃的负担。

8.赌着吃:生活中,一些人聚餐时为了活跃气氛,会进行各种游戏,输家的惩罚可能是酒,也可能是大份的瓜果、菜品。好面子的人胃胀得厉害还硬往下塞,这无疑是在糟蹋食物,伤害自己。

9.胡乱吃:这是一种对胃损害最大的吃法,即饮食毫无规律,喜欢什么吃什么,不管吃下去胃能否受得了——冰冷的、滚烫的、过酸的、过辣的使劲儿地往胃里装。尤其是在炎热的夏天,见到冷饮和好酒就不要命,一次能喝四五瓶冰镇啤酒,接着又吃烤串、吃火锅。

10.拼命吃:不少人每到晚餐时就大吃、特吃,直到胃里撑得实在胀满时才罢休。这种吃法会妨碍胃的正常消化活动。晚上吃得过多,容易导致肥胖、血脂增高,造成脂肪肝,尤其是患有高血压、冠心病或糖尿病家族史的人来说,更为有害。

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